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徐茵此刻虽然还不知道筒子楼里已经有眼红她家烧饼生意的下岗工人打算跟风卖烧饼，但她本来就没打算守着炉子只卖烧饼。
她早在四天前烧饼摊子刚支棱起来时就到铁匠铺定做了一口锅——一口能做酱香煎饼的双面大煎锅。
想着今天应该打好了，打算早上收摊后就去拿。
这会儿正忙着教舅舅做烧饼、烤烧饼。
“姐，火升起来了，接下来我干啥？”
徐潇蹲在炉子边扇风，助炭火旺起来以后没事干了，跟徐茵讨活干。
徐茵再次觉得便宜弟弟比舅舅好拯救多了，不吝啬地夸了他一通，末了交给他一个新任务：“你在旁边留意炉里的烧饼，别烤过头了，不过夹得让舅舅来，你还小，够不到。”
说话间，徐茵把手把手教舅舅做的几个烧饼一个手一个啪啪贴到烤炉内壁，教弟弟怎么观察。
“面饼是不是慢慢在变干、变黄？这样还不够，得再烤会儿……潇潇你看，现在是不是黄了，芝麻啪啪在爆了对不对？这就差不多了。也有顾客喜欢吃稍微焦点的，可以给他/她多烤几秒，一般烤成这样就可以夹出来了。”
说着，她手起钳落，利落地夹出第一批烤出来的烧饼，挑了个芝麻最多的，一掰为二，分给舅舅和弟弟：“尝尝！你们烤出来的第一个烧饼！看看味道怎么样。”
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