#第二卷:长白之巅?萨满神鼓与山野珍馐
##第19章:山野松茸与炭烤雪花牛肉
长白山的冬末虽依旧寒风凛冽,但工坊内的春意却愈发浓烈。
这几天,舒清欢正忙着整理第二卷的最後几篇纪实散文。她将萨满神鼓的神秘、雾凇岛上的晶莹誓言,以及这一路上品嚐过的所有山野珍馐,一字一句地敲进键盘里。屏幕上的文字跳跃着,彷佛将这片苍茫林海的呼吸与灵魂都定格了下来。
傍晚时分,佟迎春神神秘秘地从外头走进来,手里拎着一个保鲜盒,脸上带着掩饰不住的兴奋。
「猜猜我刚才去哪了?」佟迎春将保鲜盒往桌上一放,神秘兮兮地笑着。
舒清欢停下手里的活,挑了挑眉:「看你这神情,难不成是老林子里的采参人又给你送了好东西?」
「比人参还难得!」佟迎春小心翼翼地打开保鲜盒,里面赫然躺着几朵品相极佳、散发着独特香气的长白山野生乾松茸,「这是林场老把头昨天刚从地窖深处拿出来的精品。今晚,我们不炖汤了,来一场雪地里的碳烤盛宴!」
入夜後,工坊的小院虽然寒风刺骨,但在背风的屋檐下,一个精致的日式无烟炭炉已经烧得通红。
佟迎春将新鲜切片的雪花牛肉和野生松茸片整齐地摆放在烤网上。随着炭火的炙烤,牛肉的油脂滴落在炭火上,滋滋作响,腾起阵阵诱人的香气;而松茸在烤制过程中则散发出浓郁如秋雨过後松林般的独特芬芳,两种极致的香味交织在一起,让人垂涎欲滴。
「来,嚐嚐第一片烤好的松茸。」佟迎春用木夹子夹起一片烤得微黄、边缘微卷的松茸,轻轻蘸了一点海盐,递到舒清欢嘴边。
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